Related products

• 

  • Quick view
  • Add to wishlist
  • Add To Cart
  Thịt cốt lết heo

  ₫130,000.00 exc. VAT

  Tên sản phẩm: Thịt cốt lết

  Đây là phần thịt nằm trên lưng heo nạc và rất ít mỡ. Phần thịt hay được kèm với phần đầu xương sườn. Tùy theo từng vùng miền mà có nơi sẽ lọc phần thịt này ra để chế biến, có nơi sẽ để nguyên khối hình trụ. Cốt lết heo thường được ướp với sữa tươi hay phết mật ong để nướng lên ăn kèm với cơm tấm.

  Sườn cốt lết tươi thường có màu hồng nhạt, tuyệt đối không bốc mùi ôi thui, thịt ấn vào thấy vẫn còn đàn hồi, mặt khô là thịt vẫn còn tươi.
  – Chọn miếng có quả thăn dày, lẫn ít mỡ thì thịt mới ngon và mềm
  – Lựa chọn sườn cốt lết ngon cũng cần phải đúng thời điểm. Chúng ta nên đi chợ sớm để chọn mua được sườn cốt lết lợn tươi, ngon nhất.

• 

  • Quick view
  • Add to wishlist
  • Add To Cart
  Tré rơm

  ₫30,000.00 exc. VAT

  Tên sản phẩm: Tré rơm

  Tré là một loại đặc sản nổi tiếng tại các khu vực miền Trung, được làm từ thịt đầu heo, lỗ tai heo (hoặc thịt ba chỉ) cùng với thịt bò theo tỉ lệ nhất định. Sau khi được chế biến, chúng được gói lần lượng trong lá ổi (hoặc lá đinh lăng) và lá dong (hoặc sử dụng lá chuối).

  Cuối cùng được bọc bên ngoài lớp rơm, thậm chí một số người còn dùng nilong quấn lại trước bọc rơm. Sau đó, đặt chúng ở nơi khô ráo, tầm khoảng 3 – 4 ngày là có thể dùng được.

  Quy cách đóng gói : tính theo cây

• 

  • Quick view
  • Add to wishlist
  • Add To Cart
  Thịt ba chỉ

  ₫130,000.00 exc. VAT

  Tên sản phẩm: Thịt ba chỉ heo

  Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ (tiếng Anh gọi là Pork belly) là phần thịt nằm ở bụng của con heo. Thịt ba rọi không có xương, khi cắt ngang miếng thịt sẽ thấy các lớp thịt nạc, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da mỏng. Vì có lớp mỡ nên nhiều người nghĩ thịt ba chỉ có vị khá béo.

  Phần này gồm các lớp mỡ – thịt – mỡ xen kẽ với nhau và ngoài cùng là lớp da. Vùng thịt này có nhiều mỡ nhưng được khá nhiều người ưa thích vì khi ăn lớp nạc có chút mỡ đem đến cảm giác ngon miệng hơn, không gây ngấy. Thịt ba chỉ thường được dùng để chế biến đa dạng các món luộc cuốn bánh tráng hoặc chấm với mắm tôm, cà pháo, món kho, rim hoặc chiên và nướng. Đặc biệt, khi đem thịt ba chỉ đi quay giòn lên, ăn kèm với bánh mì là một món hấp dẫn mà bạn không thể chối từ.

• 

  • Quick view
  • Add to wishlist
  • Add To Cart
  Thịt ba chỉ gác bếp

  ₫248,000.00 exc. VAT

  Tên sản phẩm: Thịt ba chỉ gác bếp

  Thịt ba chỉ gác bếp là một món ăn truyền thống, một đặc sản nổi tiếng của đồng bào dân tộc vùng núi rừng Tây Bắc.

  Thịt ba chỉ gác bếp được hun khói củi lửa gần như chín từ bên ngoài vào bên trong, khi cắt ra có màu hồng đào trông rất bắt mắt, ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của thịt, mùi thơm ngon đặc trưng của gia vị: hạt mắc khén (tiêu rừng) và hạt dổi của núi rừng Tây Bắc. Là món ăn truyền thống thơm ngon đặc biệt, người dân nơi vùng cao thường dùng món này để đãi khách quý, bạn bè, người thân trong những dịp lễ, tết sum vầy.

  Quy cách đóng gói : 500gr/túi