Skip to content Skip to footer

Thịt ngan

160,000.00

Tên sản phẩm: Thịt ngan

Thịt ngan có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt gan có khoảng 25g chất protein, cao hơn nhiều lần so với các loại thịt khác như cá, dê, bò, lợn, trứng…Thịt ngan có chứa các dưỡng chất dồi dào như photpho, canxi, sắt và các vitamin thiết yếu tốt cho sức khoẻ.

Trong cấu trúc cơ thể của thịt ngan mầ phần thịt tại các vị trí khác nhau có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Ngoài protein, các bộ phận tích luỹ lượng mỡ khác nhau. Cụ thể như phần lườn, bụng chứa nhiều protein và ít cholesterol nhất, phần nội tạng, đùi, cánh, cổ chứa nhiều cholesterol xấu.

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Category: Tags: , Product ID: 6094

Description

Nguyên Liệu món ngan nấu chao

1 con ngan 3 kg
hũ chao cỡ trung
1 vá đường
1 muỗng cafe bột ngọt
2 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cà phê tỏi phi
1/4 muỗng ớt xay
1vá đậu phộng rang đâm nhuyễn mịn
1 kg khoai môn
1 kg đậu hũ trắng
2 vá dầu ăn
1 muỗng cafe xả phi
rau nhúng: rau muống, cải bẹ xanh, tần ô

Hoà tan đánh nhuyễn nữa hủ chao với 1/2 vá đường (vá lớn) với 1/2 tỏi phi ở trên, 1/4 muỗng caffe botngọt, xả phi.
Chặt ngan miếng lớn ướp với chao còn lại đường tỏi phi.
Bắc chảo lên cho chút dầu vô nóng chảo bỏ thịt vô phí săn thịt lại rồi đổ nước dừa tươi hầm mềm nêm thêm chút muối.
Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn bắc lên bếp chiên vàng vừa
Chiên nửa đậu hũ.
Ngan chín mềm hơi nhừ cho đậu hũ chiên khoai môn chiên vô ta có nồi lãu thơm ngát.