Skip to content Skip to footer

Bắp cải trắng

19,800.00

Tên sản phẩm: Bắp cải trắng
Bắp cải có tên khoa học là Brassica oleracea L. varcapitata DC thuộc họ cải, được du nhập vào nước ta vào thế kỷ 19 và được trồng nơi có khí hậu mát lạnh như Đà Lạt. Dần dần về sau nó được trồng ở nhiều nơi trong nước ta với nhiều loài lá dày, lá mỏng, màu trắng, tím, đỏ.

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Category: Tags: , , Product ID: 2879

Description

Trong bắp cải chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin cao gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây.
Bắp cải được xếp vào nhóm 4 của ô vuông thức ăn, cũng như các loại rau, củ, quả nó là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng. Bắp cải có đủ 10 loại chất khoáng mà cơ thể cần như canxi, kẽm, sắt, đồng, selen, kali… trong đó selen là chất chống ôxy hóa, khử gốc tự do, ức chế khối u phát triển, chống lão hóa. Về vitamin bắp cải có nhiều vitamin nhóm B, vitamin C, K, E và nhất là các loại betacaroten, lutein. Zeaxantin có lợi cho mắt, đặc biệt có nhiều trong bắp cải đỏ.
Thành phần trong 100g ăn được của bắp cải thông thường là: nước 90g, protein 1,8g (có đủ 18 axit amin cần thiết), gluxid 5,3g, kali 190mg, betacaroten 65mcg, lutein + zeaxantin 310mcg.