Tên sản phẩm: Sụn ức heo

Sụn heo là một trong những nguyên liệu quen thuộc và được sử dụng thường xuyên ở nước ta. Sụn heo thường nằm ở đầu phần xương sườn, sụn ức heo là phần nằm ở đầu xương phía dưới của con heo, phần này cũng có những đặc điểm riêng và là nguyên liệu khá hấp dẫn để làm thành nhiều món ăn ngon.

Hiện nay đa phần sụn heo được bán ở những khu chợ dân sinh đều là sụn heo đông lạnh, bởi phần sụn heo tươi thường sẽ được bán hết ngay từ các lò mổ. Với công nghệ cấp đông hiện đại như ngày nay, sụn heo đông lạnh cũng hoàn toàn đảm bảo được hương vị, chất lượng và dinh dưỡng có trong phần sụn không thua kém sụn tươi.