Vải là loại trái cây được trồng nhiều ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt. Quả vải sau khi chín thường có vỏ màu đỏ, cùi trắng, vị ngọt, nhiều nước. Vào mùa vải, người ta thường sử dụng chúng để ăn trực tiếp hoặc làm các món tráng miệng, nước ép hoặc siro,…
Thành phần của quả vải chứa nhiều các chất dinh dưỡng, các hợp chất hữu cơ nên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng chứng mình rằng, các hợp chất dinh dưỡng có trong vải khô nhiều hơn so với quả vải tươi. Đây cũng là lý do mà vào mùa vải chín, nhiều người thường sấy khô quả vải tươi để bảo quản và sử dụng sau này
Vải sấy khô là sản phẩm được tạo thành từ quá trình làm mất nước tự nhiên trái vải tươi. Quả vải sau khi sấy khô vẫn giữ được nguyên kích thước, màu vỏ, màu thịt đều chuyển sang màu nâu sẫm. Chất lượng quả vải sau khi sấy khô không hề bị mất đi mà còn được lưu giữ một cách toàn vẹn
Công dụng của quả vải khô
Ngăn ngừa ung thư
Bảo vệ tim mạch
Hỗ trợ tiêu hóa
Duy trì sức khỏe xương
Kiểm soát huyết áp
Chống cảm cúm
Cải thiện lưu thông máu
Làm đẹp
