Giống tiêu Srilanka ra hoa dưới dạng hình gié, treo lủng lẳng, có chiều dài từ 16-22 cm. Trên mỗi gié hoa có trung bình từ 50-100 hoa được xếp thành hình xoắn ốc tùy theo điều kiện chăm sóc
Hạt tiêu chứa các chất sau:
Vitamin C
Tinh dầu
Các alkaloid gồm Piperin và Chanvixin
Chất béo
Tinh bột
Tro
Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chỉ ra những công dụng của hạt tiêu như sau:
Đối với hệ tiêu hóa: Hoạt chất Piperin trong hạt tiêu có giúp tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của ruột non. Đồng thời kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hydrochloric thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cải thiện các vấn đề như ăn lâu tiêu, trướng bụng, đầy hơi, táo bón, đau bụng.
Giảm cân: Các chất có trong lớp vỏ hạt tiêu giúp cơ thể đốt cháy lượng calo dư thừa, tăng bài tiết mồ hôi, đào thải độc tố và nước dư thừa thông qua đường tiết niệu. Sử dụng một ít vỏ ngoài của hạt tiêu đen trước khi tập luyện thể thao sẽ làm tăng hiệu quả đốt cháy tế bào mỡ dư thừa.
Tác dụng kháng khuẩn: Hạt tiêu có tác dụng kháng khuẩn cao nên giúp chống nhiễm trùng ở đường hô hấp, đường tiêu hóa, giảm sưng viêm khớp, khắc phục các vấn đề về răng lợi như sâu răng, viêm nướu…
Đối với hệ thần kinh: Chất Piperin làm tăng lượng serotonin được sản xuất trong não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
