Thanh long mọc trên cây xương rồng Hylocereus, còn được gọi là Nữ hoàng Honolulu, nó có hoa chỉ nở vào ban đêm.
Đây là loài cây bản địa vùng nam Mexico và Trung Mỹ. Ngày nay, nó được trồng khắp thế giới.
Loài cây này có nhiều tên gọi, bao gồm pitaya, pitahaya và lê dâu tây.
Thanh long có thể trông kỳ lạ, nhưng hương vị của nó cũng tương tự các loại trái cây khác. Hương vị của nó được mô tả là có vị ngọt nhẹ lai giữa kiwi và quả lê.
Giá trị dinh dưỡng
Thanh long có chứa lượng nhỏ chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp nhiều vitamin C và sắt.
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng đối với lượng khẩu phần 3,5 ounce, hay 100 gram:
Calo:
Protein:1g.
Chất béo:4 gram.
Carb: 11 gram.
Chất xơ: 3 gram.
Vitamin C: 34% RDI.
Sắt:6% RDI.
Vitamin B (thiamine): 7% RDI.
Vitamin B2 (riboflavin): 2.9% RDI.
Với lượng chất xơ và vitamin C cao cũng như lượng calo cực kỳ thấp, thanh long có thể được coi là loại quả giàu dinh dưỡng.
