Khi sấy khô, lợi ích sức khỏe của quả sung tăng-do đó 100 gam dinh dưỡng quả sung khô chứa khoảng :
• 249 calo
• 63,9 gram carbohydrates
• 3,3 gram protein
• 0,9 gram chất béo
• 9,8 gram sợi
• 0,5 miligam mangan (26% DV)
• 15,6 microgram vitamin K (19 % DV)
• 680 milligrams kali (19 % DV)
• 68 milligrams magiê (17 %DV)
• 162 milligrams canxi (16 % DV)
• 0,3 milligrams đồng (14 % DV)
• 2 milligrams sắt (11 % DV)
• 67 milligrams phốt pho (7 % DV)
• 0,1 milligrams vitamin B6 (6 %DV)
• 0,1 milligrams Thiamin (6 % DV)
• 0,1 mg Riboflavin (5 % DV)
• 0,5 miligam kẽm (4 % DV)
