Hồng sấy có đặc điểm :
Hồng sấy dẻo có màu nâu đỏ, không chất tạo màu.
Hồng sấy vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm ngon.
Không chất bảo quản, không có đường hay bất kỳ chất tạo ngọt.
Cách chế biến hồng đà lạt sấy dẻo :
Cách chế biến rất công phu và cầu kì , đầu tiên là phải tuyển chọn những trái hồng chín đỏ, thơm lừng, gọt sạch lớp vỏ ngoài rồi đưa vào lò sấy nhiệt độ cao trong thời gian nhất định, sau đó được làm khô tự nhiên.
Hồng khi sấy khô có hương thơm đặc biệt, vị ngọt đậm của mật hồng khi sấy bị cô lại làm miếng hồng dai hơn, thịt hồng đỏ rực, căng mọng thấm đẫm khiến cho người ăn một lần có thể nhớ mãi.
Tác dụng của hồng sấy:
Hồng sấy dẻo một trong những đặc sản ngon, ngoài thưởng thức ẩm thực thì hồng có giá trị chữa bệnh như giảm cân, ngăn ngừa và chữa bệnh ung thư, không những thế tác dụng làm đẹp nữa nhé.
– Về dinh dưỡng trong quả hồng:
Với lượng clo thấp nhưng hồng giòn chứa nhiều vitamin như A, C, chất chống oxy hóa….nên nó mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe và nhan sắc của chúng ta.
– Tăng cường hệ tiêu hóa:
Hồng có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, với lượng chất xơ, và vitamin dồi dào có tác dụng tốt tới quá trình hoạt động của nhu động ruột, giúp ngừa tiêu chảy một cách hiệu quả.
– Ngăn ngừa các bệnh tim mạch:
Quả hồng chứa nhiều đường(glucose và fructose ) giúp điều hòa các mạch máu lưu thông, làm khỏe cơ tim mà vẫn duy trì được lượng đường máu ở mức bình thường.
– Ngừa ung thư:
Trong hồng chứa nhiều chất chống oxy hóa, sibuol, và axit betilinic có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại, giúp phòng ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn nhiễm với tế bào ung thư.
