Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt. Quả chanh dây đã được chứng minh là sản phẩm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, như:
Ngăn ngừa ung thư do giàu các hợp chất kháng oxi hóa (polyphenol, anthocyanin, vitamin các loại)
Giúp ổn định huyết áp và tốt cho sức khỏe tim mạch vì chứa nhiều xơ, giàu khoáng Kali và các dưỡng chất nguồn gốc thực vật khác như bioflavonoids, phenolic acids và anthocyanin
Cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư đại tràng với tác dụng của xơ dinh dưỡng
Giàu các hợp chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe mắt như vitamin A, beta-carotene, vitamin C, flavonoids
Bảo vệ khỏi nguy cơ thiếu máu vì chanh dây chứa nhiều sắt và các dưỡng chất khác
Tính chất an thần chữa suy nhược, lo âu và mất ngủ do chứa các Alkaloids dược tính
Giảm triệu chứng hen suyễn như ho, khò khè, khó thở bởi tính chất kháng dị ứng, kháng oxi hóa, và kháng sưng viêm của các hợp chất flavonoid
Tăng cường hệ miễn dịch vì có nhiều các loại vitamin và các chất dinh dưỡng nguồn gốc thực vật khác
Giúp cải thiện mật độ xương và sức khỏe của xương nhờ chứa nhiều các loại chất khoáng cần cho xương
Giúp chữa trị thoái hóa khớp gối thông qua đặc tính kháng sưng viêm và tính kháng oxi hóa của chanh dây
Bảo vệ gan khỏi các rối loạn khi ăn nhiều béo
Tốt cho sức khỏe của da
